正确安装和使用可燃气体报警装置和紧急排风装置，可大大减少事故的发生。餐饮行业经营者要依法依规使用天然气，让燃气事故无机可乘。

通过气体传感器探测周围环境中可燃气体的浓度，当发生燃气泄漏，气体浓度高于设定的临界点，可燃气体泄漏报警装置就会发出声光报警信号，以提醒人员采取关闭燃气阀门、打开门窗通风等措施。

可燃气体泄漏报警装置可联动相关的联动设备，若发生燃气泄漏，可以驱动排风、切断或喷淋系统，防止发生爆炸、火灾、中毒等事故。

据了解，此次安装的燃气泄漏报警装置配有自动切断阀，当发生燃气泄漏、气体达到一定的浓度的时候，报警装置就会发出警报，自动切断阀会关闭阀门阻碍燃气供应。

可燃气体报警器可以对单一或多种可燃气体浓度响应的探测器，当可燃气体报警器检测到气体浓度达到危险设置的临界点时，就会发出报警信号，以提醒采取措施，并驱动排风、切断、喷淋系统，防止发生爆炸、火灾、中毒事故，从而保障生产，那么哪些行业需要安装可燃气体报警器呢？

可燃气体报警装置体积很小，也不会占用厨房、餐厅多余的空间。当装置检测到环境中可燃气体浓度异常时，就会发出报警信号，提醒现场人员采取措施，并驱动排风、切断等系统，防止发生爆炸、火灾、中毒事故，从而保障生产。

（2）新修订的第三十六条规定，因此，使用燃气的餐饮等生产经营单位，应当按照的规定安装可燃气体报警装置，通过报警装置及时发现燃气泄漏情况，防范事故的发生。

可燃气体报警装置主要由气体探头和控制器两部分组成，当燃气在空气中的浓度超过设定值时，报警装置就会被触发报警，并对外发出声光报警信号，提醒用户采取相应的紧急措施，部分报警装置还可通过电磁阀切断气源，有效避免爆炸、中毒、窒息等事故发生，保障用户及群众生命财产。

燃气切断阀：是燃气管道工程配套装置，当检测到燃气泄漏时，可自动快速关闭主供气体阀门，切断燃气供给，防止重大事故发生。